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●梅ドレッシング
紀州産の梅肉とクランベリー果汁を使用し、かつおだしで味を整えました。
夏の暑い日にぴったりです。
サラダ、お豆腐にも。湯引きはもに。きゅうりとわかめの酢の物の仕上げに。 |
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●青じそドレッシング
大分産の青じそと高知産の生姜を使用し、めかぶだしで味を整えました。
どんなサラダにも合う万能選手。
グリーンサラダや海藻サラダ（ぜひ丁井のわかめでお召し上がりを！）
冷やしトマトや天つゆとしても生姜がアクセントになり、食欲をそそります。 |
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●和風ゆずドレッシング
徳島産のゆずと高知産の生姜を使用し、めかぶだしで味を整えました。
丁井のドレッシングのなかで一番人気です。ゆず＋生姜で香りの良いドレッシングとなっています。
海藻サラダ、玉葱スライスやゆでたキャベツ、ピーマンを合わせた温野菜サラダなどに。タコやイカの和風カルパッチョがすぐにできます。 |
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●ゆずポン酢
徳島産のゆず果汁を使用し、めかぶだしで味を整えました。一般的なポン酢よりも濃い味が特徴で、鍋等に利用していただくほかにもドレッシング的な使い方でお楽しみいただけます。 |
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●すっぱいポン酢
徳島産のすだち、ゆず、だいだい、ゆこう果汁を使用したすっぱいポン酢です。めかぶだしで味を整えました。
一般的なポン酢よりも濃い味が特徴で、鍋等に利用していただくほかにもドレッシング的な使い方でお楽しみいただけます。 |
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●鳴っこくぎ煮
鳴門海峡で水揚げされたいかなごを漁港のすぐ近くでくぎ煮にしています。丸大豆醤油と生姜、砂糖などで炊き上げた甘口のくぎ煮です。 |
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●サラダわかめ（茎わかめ）
鳴門海峡で養殖したわかめの茎（茎わかめ）です。細くカットしているため、塩抜きをして（10分程度）生野菜等とあわせドレッシングなどでサラダにしてお召し上がりいただけます。コリコリした食感とその見た目のグリーンが彩りとして食卓を華やかにします。 |
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●生わかめ
鳴門海峡で養殖したわかめです。柔らかな舌触りとコシが特徴です。塩抜きは2〜3分で行えます。適当な大きさに切り、お味噌汁や酢の物、サラダにしてお召し上がり下さい。 |
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●生わかめ樽
生わかめとサラダわかめのギフトセットです。風情のある樽にいれてお届けいたします。 |
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●ドレッシング3本セット
梅ドレッシング、青じそドレッシング、和風ゆずドレッシングを3本詰めて送ります。
贈答用にぜひどうぞ。 |
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