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■さいしこみ醤油
旨味が強く、コクのある醤油です。醤油の美味しさは、窒素成分であらわされ、
この「さいしこみ醤油」の窒素成分は２.２〜２.３あります。
２年の歳月をかけ、２度熟成させ、自然の気候の中で１年間熟成させた醤油（生揚げ）の中に、
再び、醤油麹を仕込み更に１年間熟成させました。
塩分は、１５％強と低塩で、主原料の大豆、小麦は国産を使っています。
かけ醤油、すし、さしみにお使い下さい。
○賞味期限：２年
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■丹波黒豆しょうゆ
丹波黒豆と、小豆島伝統の醤油製造技術が出会い香り高く、まろやかな醤油が出来上がりました。
丹波黒豆、国産小麦１００％を使用し、食塩は天日塩を使いました。
とことんこだわった逸品です。
かけ醤油としてもお使い下さい。又、煮物にもお使いいただけます。
○賞味期限：２年
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■山茂のつゆ
本がつおを贅沢に使い、北海道産昆布で出汁をとり、小豆島産の丸大豆醤油、本みりん、
上白で味を付けました。化学調味料は、使用しておりません。
つゆ・天つゆ・おでん・お吸物・煮物など、広い用途にお使いいただけます。
○賞味期限：１年
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■だし醤油
かつお節で出汁をとり、淡口醤油で辛味を付け、砂糖、発酵調味料で、甘味をつけ
昆布エキスなどで旨味を付けました。
かつおの香り、出汁のしっかり効いただし醤油で、低塩（１２％以下）です。
かけ醤油・めんつゆ・煮物のだしなど、広い用途にお使いいただけます。
○賞味期限：１年
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■ごまだれ
鹿北のねりごま、有機丸大豆しょうゆ、発酵調味料、りんご酢を使いました。
しゃぶしゃぶ・冷しゃぶ・サラダ・冷麺・冷奴・胡麻和え・鍋物など、１年を通して美味しく召し上がっていただけます。
○賞味期限：１年
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■エキストラバージンオリーブオイルの和風ドレッシング
オリーブオイルの特徴を生かしたドレッシングで、油は１００％エキストラバージンオリーブオイルで
全量の４０％程度と、エキストラバージンオリーブオイルを贅沢に使いました。
オリーブオイルの香りたっぷりのドレッシングです。
醤油を中心に、味のバランスも良く、美味しく仕上げました。
化学調味料・食品添加物は使っておりません。
○賞味期限：１年
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■ガーリックオイル
油部分は、全量オリーブオイルを使い、ニンニクは国産ニンニクを使っています。
ニンニクの成分を加熱抽出し、ニンニクの味・香りがたっぷりです。
パスタ・炒め物全般・魚介類の蒸し焼きなどに最適です。
○賞味期限：１年６ヶ月
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■チリガーリックオイル
油部分は、全量オリーブオイルを使い、ニンニクは国産ニンニクを使っています。
ニンニク・唐辛子の成分を加熱抽出したので、ニンニクの味と香りがたっぷりで、
唐辛子の辛味が効いています。
パスタ（ぺペロンチーノに最適）・炒め物全般・きんぴらごぼうの炒め油に最適です。
○賞味期限：１年
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■ハーブオリーブオイル（バジル・タイム・ローズマリー）
オリーブオイルに、乾燥ハーブ加え、成分を加熱抽出しました。
ハーブの風味をお楽しみいただけます。野菜、肉、魚を漬け込む、炒める、振り掛ける、
ドレッシングを作るなど、多くの用途があります。
○賞味期限：１年
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