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| かまぼこ職人が１本１本精魂込めて作る、老舗ならではの味 |  |
| 主原料は天然魚 主原料は海洋でとれた新鮮な天然魚に限ります。 鈴廣の安心と美味しさの原点はここです。 |
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天然塩を使用 かまぼこの風味、食感を最大限に引き出すため、業界が開発した魚肉との相性が最もよく、海水のミネラルバランスに最も近い〝天然塩〟を使用しています。 |
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水は箱根百年水 小田原の水は、箱根・富士・丹沢連山のふところで、はぐくまれた「箱根百年水」と呼ばれる地下水。 カルシウム・マグネシウムなどのミネラルをほどよく含み、やや硬度が高く、鉄分や銅分を含まないので、かまぼこ製造に最適なのです。 |
| 化学調味料、保存料ゼロ 鈴廣のかまぼこには化学調味料はもちろん、保存料も一切使用しておりません。 化学調味料は主にグルタミン酸ナトリウムで、原料は天然物であっても科学的に精製されたもので、自然本来の味とは異なるからです。 |
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