新発売！！たんかんジュース このたんかんジュースは、栄養成分を逃さないよう丸ごと搾って作りました！ たんかんは、中国広東省原産で、「スイートオレンジ」と「ポンカン」あるいは、 他の柑橘類との自然交配品種と言われ、ビタミンCが多く含まれ、 温州みかんの約２倍といわれています。 ビタミンCは、コラーゲンを作り、維持するのに必要なビタミン、 女性には、とても嬉しい果実『たんかん』です。 見た目は、あまりよくありませんが、果肉は柔らかくて多汁、 ほどよい甘さと酸味が調和されています。 また、 喉ごしがさっぱりしていて、沖縄の冬のフルーツの定番で 多くの人に愛されている味です。 【お召し上がり方】 　 たんかん100％なので、基本的にはストレートで飲んでいただきたいのです。 ですが、少し、酸っぱみを感じるので、飲みやすくする為に、水や炭酸で薄めたり、 お酒（焼酎・サワー）を少し入れて飲むのもOK。お好みで、砂糖を少々加えるのもいいかも・・・。 暑いこの時季のおススメは、何といっても��シャーベット�＝B　美味しいですよ。 琉球もろみ酢とは？ 琉球もろみ酢は食酢（酢酸／調味料）ではなく、健康飲料酢（天然クエン酸・アミノ酸飲料）です。 沖縄の特産酒「泡盛」を作る際にできる「もろみ」の残留液を、圧搾濾過し生成します。 普通の食酢は醸造に酢酸菌を使う為、酸味の主体が刺激の強い酢酸ですが、もろみ酢の酸味成分は黒麹菌由来のクエン酸であるためマイルドな口当たりとなっています。 クエン酸をはじめアミノ酸・各種ミネラルは、身体にとって必要不可欠で重要な成分であり、現代人に不足がちである為、続けて摂取して頂くことをオススメします。 ○琉球もろみ酢　黒糖　 　賞味期限：製造より１年半 ○琉球もろみ酢　シークワーサー 　賞味期限：製造より１年半 ■お召し上がり方 　・添付のキャップでストレートでどうぞ。 　　 目安として１日１回３０ｍｌ、１〜３回 　・グラスに冷水又は氷で薄めて。お好みで牛乳などもお試し下さい。 　・焼酎・リキュール酒などを加えて、食前酒に。 　・料理にも普段の酢としてもご利用頂けます。 シソ入りもろみ酢 紫蘇（しそ）もろみ酢でダイエットと健康をサポートクエン酸と１８種類の アミノ酸が含まれている「もろみ酢」に、沖縄産の黒糖と国産の 赤じそと青じそを使用したエキスを加えました。 さわやかなしそ風味の「もろみ酢」をお召し上がり下さい。 ○賞味期限：製造より２年 ○ご注意 　・開栓時にネジ切り部分で手を切らないように、十分注意して下さい。 　・沈殿物が生じることがありますが、品質には問題ありません。 　・合成着色料・保存料は一切使用しておりません。 　・開栓後は冷蔵庫に保管して、お早めにお召し上がり下さい。 ■お召し上がり方 　上記、もろみ酢と同様。 琉球もろみ酢 黒糖 成分分析表（100ml中） ■【有機酸】 　クエン酸 　1210mg ■【栄養成分】 　エネルギー　 93kcal 　タンパク質　 2.5g 　脂質　 - 　炭水化物 　21.1g 　ナトリウム 　6.4mg ■【アミノ酸】 　アルギニン 　184mg 　リジン 　116mg 　ヒスチジン 　55mg 　フェルニアラニン 　73mg 　チロシン 　88mg 　ロイシン 　117mg 　イソロイシン　 89mg 　メチオニン　 31mg 　バリン 　114mg 　アラニン 　189mg 　グリシン 　134mg 　プロリン 　127mg 　グルタミン酸 　294mg 　セリン 　111mg 　スレオニン 　96mg 　アスパラギン酸 　215mg 　トリプトファン 　21mg 　シスチン 　47mg 琉球もろみ酢 　　　　シークワーサー 成分分析表（100ml中） ■【有機酸】 　クエン酸 　　　1000mg〜1180mg ■【栄養成分】 　エネルギー 　101kcal 　タンパク質　 2.1g 　脂質 　0g 　炭水化物 　23.3g 　ナトリウム 　5.3mg 　カルシウム 　9.5mg 　鉄 　0.32mg ■【アミノ酸】 　アルギニン 　163mg 　リジン　 92mg 　ヒスチジン 　48mg 　フェルニアラニン　 57mg 　チロシン 　77mg 　ロイシン 　98mg 　イソロイシン　 75mg 　メチオニン　 27mg 　バリン 　93mg 　アラニン 　165mg 　グリシン　 115mg 　プロリン 　112mg 　グルタミン酸 　252mg 　セリン 　91mg 　スレオニン 　80mg 　アスパラギン酸 　183mg 　トリプトファン 　12mg 　シスチン 　36mg 大宜味村産　100％青切りシークワーサー 熟する前の緑の時期に収穫する未熟果（青切り）の果汁を集めたものです。 ＊シークワーサーとは？ シークワーサーとは、沖縄の山に自生する野生のミカン科の柑橘です。 北は奄美大島から南は台湾まで分布しています。（和名＝ヒラミレモン） 天然クエン酸をはじめ、ビタミン類や各種ミネラルなども含有する果物です。 また、フラボノイド（機能性化合物）成分のノビレチンやその他、ペクチン・ヘスペリジンなどの 成分も含まれています。 直径約３〜４cmの小さなミカンです。 ちなみにシークワーサーとは 沖縄の方言で『シー（酸っぱい）』、『クワーサー（食べさせる）』という意味です。 ○賞味期限：製造より１０ヶ月 ○ご注意 ・果実成分が沈殿することがありますが、品質には問題ありません。 ・ご使用前によく振ってお使い下さい。 ・開栓後は冷蔵庫に保管して、お早めにお召し上がり下さい。 ・原液１に対して、５倍〜８倍薄めてお飲み下さい。 ■お召し上がり方 　・『泡盛』に数滴入れて、風味付け。 　　いつもの泡盛の味と違って格別です。 　・お刺身やチキン唐揚げ・焼き魚に掛けて。 　・原液１に対して５〜８倍の水で薄めてお好みでシロップ（砂糖）、 　　オリゴ糖・はちみつなど、甘味を加えてお飲み下さい。 　是非、お試し下さい。 嶋活　もずく海水入り ヌルヌル成分（フコイダン）タップリ！ フコイダンとは？ 「フコイダン」はもずく、コンブ、ワカメなどの褐藻類に多く含まれている 海藻特有の ヌルヌル成分で、最近は健康食品などの原料としても幅広く使用されております。 そのフコイダンがもずくには多く含まれ昆布の約5〜8倍とも言れています。 ■お召し上がり方 　・やっぱり『酢の物』が一番！ 　・もずくのかき揚げ、もずく入りみそ汁、もずくスープ 　・もずく入り雑炊 　　太もずくのコリコリした歯応えを思う存分楽しんでください。 ■もずくのもどし方 召し上がる量のもずくをボールにいれ水を注ぎます。十分に水に浸かったもずくに塩を入れます。 ３分程度水につけた後、軽く水洗いして下さい。 塩抜き後、軽く水で流して下さい。これで、もずくの塩抜きが完了です。 ※ 水道水だけでゴシゴシ洗いながら塩抜きをすると、もずくのヌメリ（フコイダン）まで 　　取ってしまうのでご注意下さい。 ○賞味期限：要冷蔵　製造より６ヶ月（もずくセットも同様） ○ご注意 ・要冷蔵保存 ・食べる前に３分程水につけて塩抜きをして下さい。 ・開封後はお早めにお召し上がり下さい。 ソーキそば 麺は手打ち式！ 「沖縄そば」は蕎麦粉を使っておらず、小麦粉を木炭やカンスイ等で引き締めて 作るために黄色っぽく、麺に弾力があるのが特徴で歯応えが魅力です。 スープは自家製ストレートだし！ 豚骨エキス・鶏がらエキス・鰹節・だし昆布などを使って作った自家製スープ。 ○賞味期限：要冷蔵　製造日を含め６日（島唐辛子付セットも同様） ○ご注意 ・要冷蔵保存 ・生ものですので、お早めにお召し上がり下さい。 「沖縄そばの具」 定番の長丸かまぼこ コラーゲンたっぷりの軟骨ソーキ じっくり煮込んでいるから、お箸で簡単にきれちゃいます。 軟骨ソーキだから、全部食べられます！ ＊沖縄そばのウンチク 沖縄そばは、沖縄を代表する食文化であり、県民にもっとも親しまれている食品のひとつです。 又、公正取引委員会委託公正取引協議会から正式に「沖縄そば」の呼称認定を受けたのが昭和５３年１０月１７日です。 と、いうことで１０月１７日は「沖縄そばの日」です。 確かな記録はありませんが、中国から沖縄に麺類が伝えられたのは４００〜５００年前と考えられています。 これに改良を加え、琉球王国宮廷料理としての「沖縄そば」が確立したのです。 王族、貴族の食べ物であった「沖縄そば」は明治時代になると城の外でも食べられるようになりましたが、 やはり「沖縄そば」は一部のお金持ちの食べ物でした。 「沖縄そば」が私たち庶民の口に入るようになったのは昭和初期頃だと考えられています。 本土の「和そば」は蕎麦粉につなぎとして小麦粉を混ぜて作られます。 蕎麦粉の香りが香ばしく、冷やしても美味しい麺質のため、ざるそばに人気があります。食べるというよりは飲み込むようにして ノド越しを楽しむ食品です。一方、「沖縄そば」は蕎麦粉を使っておらず、小麦粉を木炭やカンスイ等で引き締めて作るために 黄色っぽく、麺に弾力があるのが特徴で歯応えが魅力です。 ※カンスイとは...沖縄そばを作るときに粉にまぜる炭酸カリウムなどの溶液の事。 　　　　　　　　　　カンスイを入れる事により沖縄そばに粘弾性を増し、独特の色と香りがつく。 驚くなかれ、一日１５〜１６万食もの「沖縄そば」が消費されています。 「沖縄そば」は県民の食生活になくてはならない食品なのです。 沖縄県の人口が1,359,203人(平成18年4月1日現在） だから、ウチナーンチュ（沖縄県人）の約１０人に１人が毎日「沖縄そば」を食べているって事。 　＊上記説明にある「賞味期限」は、未開封の状態です。開封後はお早めにお召し上がり下さい。 　 ●支払方法 　　代金引換・前払い銀行振込（共に手数料はお客様負担とさせていただきます。） 　＊代引手数料：３１５円 　＊銀行振込をご希望の場合には、入金確認後の商品発送となりますので 　　 お早めにお振込下さいます様、お願いいたします。 　　 尚、お客様には「確認メール」にて、お振込口座番号等をお知らせいたします。 　 　＊ラッピングご希望の場合は、別途３００円プラスとなります。 ●送料　※税込 　一律８００円（但し、一部地域を除く） 　＊クール便は、別途プラス料金をいただきます。詳しくは下記をご覧下さい。 　　 ４ｋｇまで→１９０円プラス 　　 ８ｋｇまで→３４０円プラス 　　 ３０ｋｇまで→６４０円プラス 　＊「沖縄ソーキそば」は、１セットで４ｋｇを若干超えてしまいますので、 　　　１セットから送料８００円+３４０円（クール代金）となります。 　＊なお、常温商品と冷蔵商品を、一緒にご注文いただいた場合、 　　お届け先が同一でも、それぞれ別々の梱包、発送となるため、 　　送料も、常温商品分、冷蔵商品分、個々にご請求させていただくことになります。 　　予め、ご了承の程、お願いいたします。 ●お届けまでの期間 　ご注文から通常４日後のお届け。 　＊但し、ご注文日が休前日、又は商品の種類・在庫の有無によって 　　 お届け日が遅れることもございます。 　 ●ご注意 　「沖縄ソーキそば」については、他の商品と異なり下記のような商品発送となりますこと 　予め、ご了承下さいます様、お願いいたします。 　　○ご注文日　月〜水　→　金曜日発送 　　○ご注文日　木〜日　→　火曜日発送　　 ＊ここでいう「ご注文日」とは、「うまいものJAPAN」運営本部から、店舗側に注文した日を指します。 　通常、お客様からのご注文をいただいた翌日となりますが、ご注文時間・記入の誤りなどにより、 　通常より１〜２日程遅れることがありますこと、ご了承下さいます様、お願いいたします。　 おいしいもののお取り寄せはうまいものJAPAN [魚介・水産加工品]　[肉・肉加工品]　[麺・穀類・パン]　[調味料・乳製品]　[飲物・お菓子]　[漬物・お惣菜その他] [トップページ]　[サイトマップ]　[運営スタッフのご紹介]　[お客様からの声]　[うまいもの便り]　[通信販売法] COPYRIGHT(C) 2003 UMAIMONO JAPAN ALL RIGHTS RESERVED