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黒豆生産加工組合
組合長 長崎芳輔さん
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「黒豆茶を毎日飲む習慣をつけてから血糖値が下がった」とか「子供のアトピーのかゆみが少し落着いている」などのお便りがたくさん届きます。
その度に、減反政策で米作りから黒豆作りへと方向転換してよかった、あの時の苦労が報われたと思います。本当に、いい黒豆ができています。ぷっくりと太ってコクがあって、香りも実にいいんです。
この黒豆を使った商品は、私自身がすべて自分の舌で何度も何度も確かめたもの。
工夫の賜です。ぜひ味わってください。 |
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黒豆の黒い皮にパワーあり
黒豆、つまり黒大豆には黄大豆や茶豆などにはない「黒豆アントシアニン」という栄養成分が含まれています。この成分がいま注目されているのは、何といっても脂肪をつきにくくする働きがあるため。
さらに黒い色素は坑酸化作用もあることが判明。これぞ完全なる長寿食とオリガミつきです。 |
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