野菜は、その年の日照時間などで味が変わる。 　海産物、魚介類も海水温度や海流で味に差が出る。 　差をつけるものが、もう一つある。 　それは人間。まず、目利きであること、そこで、もう大差がつく。 　更に、さばき、開き、漬けなどの技。 　海が育てた美味なるものに、人間の技をきかせた極上の味を 　どうか、ご賞味ください。 　魚介類と向き合ってきた自信と、小樽の味を支えているという自負。 ●私たちのこだわり 　　　・・・自分の目で選んだものだけを イキのいい魚の中から、更に良いものを選び出す、 どこよりも良いものをお客さんに届けたい、 という思いは誰にも負けない。 商人である前に、目利きでありたい、と思っています。 ●私たちのこだわり 　　　・・・自分で売ることの大切さ 自分で選んだものだから、直接お客さんに手渡したい。　 どんな顔をするか、どんな質問があるのか・・・。 そんな反応も、私たちにとっては勉強です。 ですから、売るという現場にこだわりたい。 どうぞ、味わって感想を聞かせてください。 ●私たちのこだわり 　　　・・・売ったあとも見とどけたい 私たちは正月休み以外、休みません。 小樽の味を支えているという自負もありますが、販売したあとも、喜んでもらえているかが気になって仕方がないので休んではいられないのです。 老舗ということにアグラをかかず、これからも気を抜かず精進します。 本間靖敏さん 魚介類はほとんどの場合、取れたてが最高に美味い。 その最高の味を味わってほしいのだけれど、とても無理だし、冷凍配送の技術が進んだとはいえ、万一という場合もある。そこで、私たちは考えて、ボイルをしたり、醤油に漬けたり、ほんの少しだけ、おせっかいしたものもお届けします。 美味です。自信があります。 鮭はえらい！！ 　脳の発達に重要な役割を果たすことで知られているDHA（ドコサヘキサエン酸）、血中コレステロールや中性脂肪を低下させる作用があるといわれるEPA（エイコペンタエン酸）。これらは、生活習慣病予防のいわば��実力者�＝B 　鮭は、このDHAやEPAがたっぷり含まれているし、この他、ビタミン、カリウムとまさに元気で長生きするためのエネルギーの宝庫です。 　鮭のパワーを活用しましょう。 ＊小樽産エゾバフンウニ５月１１日解禁！！浜ゆで本タラバ（姿）・時鮭（生）についてはお問い合わせ下さい。 ボイルタラバガニ足 　１パイ：約１ｋｇ〜１．２Kg 　　６，２００円 生冷タラバガニ足 　１パイ：約１ｋｇ〜１．２Kg 　　６，２００円 　 ＊送料別 浜ゆで 毛蟹 　１尾：５００ｇ　　４，０００円 　３尾：合計約１．２ｋｇ 　　　　　　　　　６，５００円 　１尾：８００ｇ　７，０００円 ＊送料別 小樽産 　　　　エゾバフンウニ 　１折：約１００ｇ 　１折：３，６００円 　２折：７，０００円 ＊送料別 ししゃも・特大（オス） 　１串１０本　　１，７５０円 ししゃも・特大 　　　　（メス　子持ち） 　１串１０本　　２，８５０円 　 ＊送料別 紅鮭　＊切り身可能 １尾：約２．６ｋｇ　７，０００円 半身：３，６００円 ＊送料別 高級たら子 　約３００ｇ　２，８００円 　　　 　約５００ｇ　４，８００円 　 　＊送料別 高級筋子 　約３００ｇ　２，８００円 　 　約５００ｇ　４，８００円 　＊送料別 数の子 松前漬 　 　５００ｇ １，４００円 ＊送料別 イクラ醤油漬 　１００ｇ×３本（ビン） 　２，７００円（送料別） 刺身用ホタテ貝柱と 刺身用ボタンエビ セット 　冷ホタテ貝柱　３５０ｇ 　 ボタンエビ　 ５００ｇ 　 　５，３００円（送料別） 開きシマホッケ 　　　　　　（超特大） 　１枚　１，２００円 開き ホッケ（大） 　１枚　６５０円 ＊送料別 高級昆布セット ＊組み合わせ自由。 　どれでも３袋で２，７００円 　根昆布　１５０ｇ 　早煮昆布　２００ｇ 　だし昆布　１５０ｇ 　２，７００円（送料別） うまいもの目的別検索 [カルシウム]　[低カロリー]　[食物繊維] おいしいもののお取り寄せはうまいものJAPAN [魚介・水産加工品]　[肉・肉加工品]　[麺・穀類・パン]　[調味料・乳製品]　[飲物・お菓子]　[漬物・お惣菜その他] [トップページ]　[サイトマップ]　[運営スタッフのご紹介]　[お客様からの声]　[うまいもの便り]　[通信販売法] COPYRIGHT(C) 2003 UMAIMONO JAPAN ALL RIGHTS RESERVED