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比内地鶏切肉
原種「比内鳥」は、秋田比内地方独特の地鶏で天然記念物に指定されており、野鳥に近く、風味は山鳥に似て美味・淡白が特徴。現在は、種の保存のため「比内地鶏」を食用としています。（樹海の杜本舗） |
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比内地鶏スープ
三大美味鶏としてその名を知られる比内鶏に改良を重ねて生まれた、地鶏ならではの確かな味と香りをお届けします。きりたんぽ鍋の他、鍋物、うどん、そば、茶碗蒸し、雑煮、煮物、などお好みに合わせて、水で薄めてお使いいただけます。（樹海の杜本舗） |
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ロースハムスライス
新鮮な豚ロース肉に、天然塩を擦り込み約１０日間熟成させた後、レンガ造り直火窯にて桜のチップで燻煙しました。素材の熟成風味、豊かなスモークフレーバーが至福の味わい。（出羽 しんけん工房） |
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ロース生ハムスライス
新鮮な豚ロース肉に、天然塩を擦り込み約４ヶ月間熟成させた後、 レンガ造り直火窯にて桜のチップで燻煙しました。（出羽 しんけん工房） |
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スモークベーコンスライス
新鮮な豚バラ肉に、天然塩を擦り込み約３０日間熟成させた後、レンガ造り直火窯で二晩かけて低温で、じっくりと桜のチップで燻煙しました。（出羽 しんけん工房） |
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ポーリッシュソーセージ
新鮮な豚肉を天然塩と混ぜ合わせ約４日間熟成させた後荒挽きにして天然羊腸に詰め、桜のチップで燻煙しました。一般的に「あらびきウインナー」の名称で親しまれているソーセージ。（出羽 しんけん工房） |
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ウインナーソセージ
新鮮な豚肉を天然塩と混ぜ合わせ約４日間熟成させた後、高速カッターできめ細かく練り上げ天然羊腸に詰め、桜のチップで燻煙しました。（出羽 しんけん工房） |
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本格焼豚
新鮮な豚モモ肉を特製漬込み液（丸大豆醤油・純米酒ベース）に漬込み、約７日間熟成させた後、糸巻きして赤外線ロースターで焼き上げました。（出羽 しんけん工房） |
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黒豚熟成ハム・ベーコン詰合せ
黒豚の中でも厳選した一級品の黒豚をじっくりと熟成させ、黒豚の旨みを最高に引き出したロースハム・ベーコン。また、焼豚の中でも一番おいしい肩ロースの焼豚もいっしょに詰合せています。（鹿児島 ますや） |
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黒豚熟成ハム・炭火焼詰合せ
黒豚肩ロース肉をじっくり熟成させたショルダーハム。特製タレで味付けし、炭火でゆっくり焼き上げた 「豚珍かん」。直径の太いポークソーセージは、フライパン等で軽く温めると、一層美味。（鹿児島 ますや） |
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黒豚ソーセージ詰合わせ
大人も子供も大好きなソーセージいろいろ詰合せ。
もちろん、体に悪いものを一切使用しておりませんので、安心してお召し上がり下さい。（鹿児島 ますや） |
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黒豚しゃぶしゃぶ
ますやが厳選したおいしい黒豚は、しゃぶしゃぶで召し上がるとと違いがわかります。黒豚の脂肪は甘く、お肉のキメが細かいので柔らかく、さっぱりとした味わいです。（鹿児島 ますや） |
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薩摩鴨「鴨鍋セット」
「薩摩鴨」の特徴は、噛み応えと風味、鴨肉本来の深い味わいにあります。
１５０日間という長い時間をかけて丹念に育て上げた、自信を持ってお届けできる鴨肉です。ぜひ、本物の持つ味わい深さをご賞味ください。（鹿児島 日本有機） |
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米沢牛ロースすき焼き（ロース、肩ロース）
特に召し上がって頂きたい商品です。
口の中で噛むことを忘れるぐらいにとろけます。絶品です。
これぞ本場の米沢牛。（米沢 黄木） |
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米沢牛すき焼き（肩、もも）
お手頃な価格にもかかわらず、米沢牛本来の旨みが十分味わえます。
噛むほどに旨みが口いっぱいに広がる、そんな感じです。（米沢 黄木） |
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米沢牛ロースしゃぶしゃぶ
あまりにやわらかく、あまりに美味しくてついつい食べ過ぎてしまうほどあっさりのなかにもこくと旨みが口一杯に広がります。文句なしです。（米沢 黄木） |
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米沢牛モモしゃぶしゃぶ
本来は霜降りも少ないため、淡白な味わいですが、ぽん酢とあいまって肉の甘みが口いっぱいに広がり、飲み込むのがもったいような気がします。（米沢 黄木） |
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米沢牛上カルビ焼肉
やや厚切りにした極上霜降りカルビ。
強火でジュッと焼いて旨み成分を閉じ込めてください。こくがあるので、ポン酢と大根おろしでもよく合います。（米沢 黄木） |
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米沢牛カルビ焼肉
ご家族皆さんでワイワイお召し上がりください。
おいしい物を食べると自然に笑顔がこぼれ、話もはずみ、焼肉にはこういったもうひとつの魅力があるんですね。（米沢 黄木） |
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米沢牛フィレステーキ
他のフィレステーキと食べ比べてみてください。
米沢牛のフィレは、柔らかくとても上品な味の中にも肉本来の旨みが溢れ出します。（米沢 黄木） |
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米沢牛サーロインステーキ
一口食べて「うまい！」必ずそうおっしゃると思います。
まさに米沢牛の真髄。余分な脂をカットしたものを、付け合わせの野菜を炒めるときなどご利用ください。米沢牛は脂の旨みが違います。（米沢 黄木） |
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手握り生ハンバーグ
100％山形県産黒毛和牛を使った本格派の味わい。
手握りならではのふんわりとジューシーな食感をお楽しみいただけます。（米沢 黄木） |
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米沢牛燻製
熟成には、沖縄産の天然塩を用い、３〜４週間の時間をかけた低温長期熟成でまろやかな塩味と旨味を引き出しています。
過熱時には、一本一本人の手によって位置を変え、スモーク材にはブナを使用し、ほのかな香りを醸し出しています。（米沢 黄木） |
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米沢牛佃煮 霜が香
米沢牛の更に奥深い味わいを求めて素材そのものを生かした組み合せによりおつくりした佃煮。
コトコト煮込み凝縮されて食の楽しみを広げる逸品となりました。（米沢 黄木） |
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