うまいものJAPAN／秋田カエル村　詳細

発芽玄米　大地の恵
　GABA Rice Komachiは次の５大特徴をもったものです。
　１．特許製法（第３１３７６１５号）の発芽玄米です。
　２．ＧＡＢＡ（γ-アミノ酪酸）が１００ｇ中２７ｍｇ以上含有しています。
　３．一粒一粒に２～４ｍｍの芽がしっかりと顔を出しています。
　４．減農薬・有機栽培で育った秋田県産”あきたこまち”を１００％使用しています。
　５．世界でもっとも権威のある国際食品品評会「モンドセレクション」において2001年度「金賞」を
　　　受賞しました。
無洗米はその玄米を直接加工したものです。黒米は同じような栽培方法で作られました。

※GABAとは、GAMMA（γ）－AMINOBUTYRIC－ACID（ガンマアミノ酪酸）の略称です。
これは、動植物など自然界に広く分布するアミノ酸の一種で、哺乳動物の脳や脊髄に存在する抑制系の神経伝達物質です。
脳や内臓にとって重要なはたらきをする、ギャバは、精神の安定や生活習慣病の予防などの効果が着目されています。

発芽玄米の調理方法
　白米に混ぜたり、発芽玄米のみでも炊き方はいつもと同じです。
　ただし、発芽玄米は洗浄処理がすでに行われているので、混ぜる場合は、白米をといだ後に
　加えます。　発芽玄米は発芽部分（胚芽）に栄養が沢山あります。
　といでしまうと栄養が削りとられてしまうからです。
　水加減は少し多め（１割程）にして。美味しくお召し上がりください。

GABA Rice komachi　成分表　（100g中）

水分	6.8g
タンパク質	7.0g
脂質	3.7g
繊維	1.2g
灰分	1.2g
糖質	80.0g
エネルギー	891kcal
リン	274mg
鉄	1.79mg
カルシウム	14.5mg
ナトリウム	13.0mg
カリウム	143.0mg
サイアミン(ビタミンB1)	0.51mg

リボフラビン(ビタミンB2)	0.11mg
ビタミンB6	0.49mg
総トコフェロール(ビタミンＥ)	2.2mg
コリン	29μg
葉酸	29μg
パントテン酸	0.98mg
ピオチン	8.2μg
ナイアシン	6.3mg
アミラーゼ分解率	69.0%
リノール酸	0.5mg
リノレン酸	0.02mg
γ-アミノ酪酸	27.0mg

（当社調べ）

黒米
　古代米、皇帝米ともいわれる黒米は、蛋白質、脂肪と人体に必要なアミノ酸、鉄、セレン、亜鉛などの微量元素とビタミンＢ１、ビタミンＢ２などを含有して、栄養価がとて高いお米です。
黒米は目や腎臓に良く、血行を盛んにさせ、頭がくらくらする眩暈や貧血、白髪、腰痛、脾臓、胃臓貧弱、慢性胃炎、下痢、コレラ、小便頻繁、心悸、神経衰弱、化膿、遺精、夜尿症等に一定的な効果があります。いつも食用にすると、延年でき、米の中の珍品です。
使い方は一合のお米に対して１割程度で赤飯のように赤く炊き上がります。
黒米は炊く前に８時間程度水につけてからお米と一緒に炊いて頂くと一層おいしく召し上がれます。
割合はお好みにより調整してください。
黒米５０％発芽玄米５０％はダイヤモンドライスといえるほど価値があります。お試し下さい。

無洗米
　減農薬・有機栽培で育った秋田県産「あきたこまち」を１００％使用し、ヌカをきれいに除去し、米のうまみ層やビタミンをそのまま残す精米製法による無洗米です。
お米をとぎ洗いするという手間をなくし、袋からお米を出して水を注ぎ、しばらく（約１０分）置いてご飯をたくことができます。

これが味噌
自家製の味噌を昔ながらの手法を守りながら、安全と旨さをグレードアップして
います。塩はもちろん自然塩の天塩を使用し、そして、この旨い味噌をお届けする
ために"生きている"状態で詰めました。もちろん、化学薬品・調味料・防腐剤の
類は一切使用してません。
仕込みも自然発酵、一定期間熟成の上、熱処理をせずに出荷しています。
うまさを詰めるため、できるだけ空気に触れさせない状態を必要とし、冷蔵庫に
保管しやすいようにソフトボトルに入れました。　（強首農産加工所）　

＊徐々にソフトボトルが膨張してきますので、その都度空気を抜いて保管して
　ください。何と言っても”生きている”お味噌なんで・・・！

ナットウナッツネバ　
フリーズドライ（凍結乾燥）だからこそできる、生納豆に含まれる納豆菌・ナットウキナーゼを生きたままお届けします。
ナットウキナーゼという酵素には、脳を活性化させることから「記憶力アップ」や「ボケ防止」の働きや、脳血管のつまりの原因である血栓を溶かして、血液をサラサラにする「血栓溶解」の働きがあると言われています。

＊＊＊　納豆まめちしき　＊＊＊

実は納豆は、夜、食べるのが良いようです。
なぜなら、納豆の酵素ナットウキナーゼの効果は、即効性も持続性もあり、摂取後１時間ほどで
血栓を溶かし始め、通常で８時間、長い人で１２時間効果が持続するそうです。
よく脳梗塞や心筋梗塞は、明け方や目覚めた後、３時間以内に発症することが多いようなので
納豆を夜に食べて防止しましょう。

●支払方法
　　郵便振替（手数料はお客様負担とさせていただきます。）

　　
●送料　※税込
　　全国一律　５２５円

　　＊沖縄・離島除く。

●お届けまでの期間
　約３日以内（沖縄・離島除く）

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