うまいものJAPAN　全国おいしいものお取り寄せ便

決して手を抜かず、労をおしまず、
伝統の美味しさを目指したもの、
日本の各地にあるこうしたものの中から、
これぞという選りすぐりのうまいものだけを
産地から、直接、宅配します。
「うまいものJAPAN」なら、京都のお漬物も、
信州のお味噌も、海産物、かまぼこ、梅干なども
無添加で安心安全な最高級品を、
お取り寄せしていただけます。

うまいものJAPANは、日本全国、極上のおいしいもののお取り寄せ便です。食の安全と安心を求めて厳選した、生産者の顔が見える、こだわりの逸品をお届けします。

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「食」に携わって、今年で４６年になりました。その間ずっと変わらず云い続けてきたことは、「食べることは生きること」、決して食をないがしろにする人にはならないで欲しい、このことだけでした。食のプロを目指す人も、そうでない人も、食は「すべての命をいただきます」が基本です。

昨年、「食育基本法」ができました。法律を作らなければならない日本の現状を、私は悲しく思うのですが、時代にかなったものと私自身も捉えています。そして、長年の経験を活かして「食育」の普及に力を尽くそうと思っています。今や、子供の食育ばかりでなく、間違ったダイエットに走るような大人の食育も考えねばならない時代だからです。
「うまいものＪＡＰＡＮ」を私が応援するのは、スタート当初から早くも食の安全に重点をおいていること、地域に根ざした本物を拾い上げていることです。ただ美味しいだけではない。安全を徹底的に追求し、それをお客様にお薦めするという姿勢は「食育」という点から見ても頼もしい限り。
私も安心して今後も取り寄せ、食べ続けてゆきたいと考えています。
　　　　　　　　　赤堀料理学園　校長

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　　９月とはいえ、暑さの残る毎日でございます。
　この夏はかつてない暑さに見舞われ、
　お疲れの出ていらっしゃる方もおありかと存じます。
　そんな折、残念なお知らせをしなければなりません。

☆お薦めリンク ☆ブログ「ごとうび便り」 ☆メールマガジン「うまいもの便り」　index　　■■　うまいものとの出会い　vol.77　■■ 　　専業主婦の皆さん、又は不定期の仕事を持つ、準専業主婦の皆さんにとって、毎日の食事の献立を考え、作ることは苦痛ということをよく聞きます。たまに、休みの日に･･･　（続きはこちらを ⇒ 2010年6月「うまいもの便り」　　　　- うまいものとの出会い　vol.77 -　をご覧下さい）
		イチヤマキ　小樽産生ウニ
		長門牧場　ゴーダチーズ
		丸山味噌　あづみ野の味
		前田商店　Ｄセット
		龍泉洞　龍泉洞の水

　　
　皆さま、長い間、
「うまいものJAPAN」をご愛顧いただきありがとうございました。

この度、９月末に当サイトをいったん休業することになりました。
うまいものJAPANを立ち上げて以来、私どもの想いをご理解の上、
ずっと支えていただいた皆様には本当に感謝の気持ちで一杯でございます。
私どもは、実直に、日本の伝統的なうまいものを皆様に知っていただき、
味わっていただくことにより、食を楽しみ、
生きる力になるよう努力してまいりました。

世間では一般的に、低価格路線、
甘くて、フワトロ路線が相変わらず、人気のようです。
私ども「うまいものJAPAN」はけっして、
安いものを売ろうとは思ってはいませんでしたし、
ごはんの代わりに、スイーツを食べるというような、
嘆かわしい風潮に乗ろうとしようとも思いませんでした。
しかし、今の日本は、安易なマスコミ誘導に乗せられ、
間違った方向へ流されて行くばかりです。

こんな状況下、皆さまには、
長い間、大変お世話になり、ご協力をいただきました。
重ねて御礼申し上げます。
大変急でございますが、ここで、「うまいものJAPAN」のサイトを
９月一杯で休止させていただきたく、お願いいたします。
誠に勝手ながら、私自身しばらく考える時間をいただき、
又、新しい形で、再出発させていただきたく思います。
長い間のお付き合い、ありがとうございました。

私どもの力不足、至らなさをどうぞお許しいただき、
又、次の機会にお目にかかれることを心から希んでおります。
皆様の益々のご発展とご健勝をお祈り申し上げます。

「今後の予定」

ご注文いただきました後、金額や配達日等の確認で、
発注までにお時間を頂く場合がございます。
そのため、ご注文受付は、９月１７日(金)午前９時３０分にて終了とさせていただきます。
ご不明な点がございましたら、お問い合わせ下さい。
どうぞ、よろしくお願い申し上げます。

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			これぞ逸品！という味　鴨鍋セット北海道三浦華園ジュワジュワと芳醇な味わい。牛肉にも鶏肉にもない独特な味わいを持つ鴨肉。高コレステロールが心配という方も安心		歴史と伝統の味をご家庭へ箱根・富士屋ホテル明治１１年創業、歴史と伝統に彩られた箱根の名門ホテルがお届けする本格派の味を。

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			京都の極上のお豆やさん京都・黒豆茶庵　北尾国産の上質な豆を使った煮豆やおかず用の豆など。甘さ控えめで上品なお味です。		食べて健康になれる発芽玄米秋田カエル村秋田産のあきたこまちはGABA（ガンマアミノ酪酸）が際立って多い。あきたこまちの無洗米、発芽玄米、黒米を。乾燥納豆「ナットウナッツネバ」もどうぞ。

			国産・純粋なうまい蜂蜜福岡・かの蜂かの蜂の蜂蜜は、一切加工なし。完熟状態の蜜にこだわりそのままの味をお届けします。		長崎まで行かなくても味わえる美味長崎・蘇州林材料は国産。こくのあるスープ。無添加・手作りを貫く。ちゃんぽん、皿うどん、角煮まんなど。

			そば処、最上川流域の銘店山形・松田製麺少し太めで腰の強い、田舎そば系の全粒粉そば。香り高くしっかりした味がお好きな方にはたまりません。		織田藩献上・寒中挽抜そばで名高い山形・天童市の昭和製麺将軍家献上の伝統の製法を守りつつ、常に時代とともに生き続ける本格派のそば。

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			昔ながらの平釜でつくる塩とにがり五島列島の富江塩工房白くきらきら輝く富江の天然海塩とミネラル分の多いにがり。甘みと深みのある塩と健康な食生活にプラスしたい話題のにがりを。		日本三大うどんを誇るヤマト製麺の五島うどん細めであってもこしがある。椿油を使った独特の風味。ヘルシーなわかめ・ひじき・紫いも入りも珍しい。

			国際食品品評会大金賞受賞岩泉・龍泉洞の水カルシウム含有率が抜群に多く、天然のミネラルバランスのよい、日本の名水・龍泉洞の水をご賞味下さい。		宮崎県・特産日向夏マーマレード豊な自然が生み出す農作物の中でも、特産品として有名な「日向夏みかん」を使ったマーマレード。是非お試しを！！

			美しい海に囲まれた、天草にこだわる天草・松下蒲鉾店天草の自然の恵みを生かし、本物を追求する作り手の心意気を味わってください。		天然のサプリメント・黒豆パワー信州松川村の黒豆中性脂肪が心配の方、アトピーの方などから、大反響がある黒豆の効き目。何より美味しいので、食べる習慣をどうぞ。

			野菜ジャム工房北海道・フォレスト北海道の豊かな大地、自然の恵みが作り出す野菜や豆類。そのものの力を最大限に引き出して製品化したジャムの数々		健康一番、水出し番茶健康茶房の糖減美茶話題のカテキンや血糖値を下げる成分・ポリサッカロイドも入っている実力の宇治茶。水で出すのが特徴です。

			小樽の味を支えているという心意気小樽　イチヤマキ本間商店毎日、海産物と向き合い、どこよりもいいものをと意気込んでいます。「さすが美味しい！」と言わせたい・・・。		創業１００余年の田舎の小さな味噌店蔵元・丸山味噌醤油醸造店上質の国産大豆が発酵するのをじっくりと待つという作り方だから量産していません。本当の味噌のおいしさを是非。

			魚の鮮度も、塩も水も乾燥法も違う干物小田原　カネタ前田商店お刺身でも充分美味しい魚をあえて干物にしたのは〝技〟。干物の美味しさここに有りという自信作。		こんな美味しい梅干は当ネットだけ小田原曽我の里枝野家お手製「私の梅」と枝野さんが言う十郎梅を、姑に教えられた通り漬けている梅干をおすそ分けします。

			当ネット特選の天然水「寿鶴」鹿児島　垂水温泉鶴田「世界一美味しい水」とグルメたちが騒ぎ出したのが、販売のきっかけ。天然ビフォアクロレラの不思議。		老舗の味・鈴廣のかまぼこ小田原　鈴廣これ以上のかまぼこを作るのは無理というところまで極めた逸品。これぞかまぼこ、これぞ職人の技。

			口の中でとろけてゆく、特上の米沢牛米沢　黄木ひと噛みするかしないかの内に、とろけてゆく牛肉の旨さ。いったいどういう牛肉なのか・・・。

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